Eperrel és tejszínhabbal töltött croissant.


Eperrel és tejszínhabbal töltött croissant.

Hozzávalók:

4 db croissant
20 dkg friss eper
2 dl tejszín
1 csomag habfixáló
2 csomag vaníliás cukor


Elkészítés:
A tejszínt a vaníliás cukorral és a habfixálóval kemény habbá verjük, majd zsákba töltjük, és lehűtjük. Közben az epret megtisztítjuk, majd vékony szeletekre vágjuk. A croissantokat recés késsel félig felbontjuk, majd az alsó részét kirakjuk a szeletelt eprekkel. Tejszínhabot helyezünk a gyümölcsökre, ráteszünk még egy sor epret, majd a croissantok felső részét visszahajtva tálaljuk.